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肉驴养殖可行性报告

发表时间:2017-05-31 16:28

市场分析
一、产品供应预测
1、驴肉的食用价值
驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点,细嫩味美,且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,可减轻饱和脂肪酸对人体心血管系统的不利影响,有补血益气之功效,素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称。驴肉作为高档绿色保健食品,已登堂入室各大城市的高档餐饮业,生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉等名吃,深受食客喜爱。
2、经济价值及药用价值
驴产业作为一个“无公害”的新兴产业,有广阔的发展前景。发展驴产业是新时期增加农民收入,调整农村产业结构的一个良好突破口,是建设社会主义新农村的一项重要举措。
3、供应预测
我国是驴肉出口大国,驴肉出口到日本、韩国、俄罗斯、南非等国家。随着国内生活水平的提高和膳食结构的改变,国内市场对优质驴肉的需求量也呈现逐年上升的趋势。而与市场需求相比,良种毛驴饲养规模则显得相对过小,市场供求矛盾十分突出。因此驴肉及其产品的国际、国内市场前景十分广阔,毛驴养殖业也成为一项极具开发潜力的新型产业,具有较强竞争力。
驴骨深加工后,作胶原蛋白,出口日本;驴皮是国药瑰宝阿胶的主要原料,是我国传统中医药材,驴血、驴脂、驴奶、驴鞭等也都具有很高的药用和保健价值。生物制药将成为21世纪的主导产业之一,孕驴血清、孕驴尿的生物制品开发必将大大提高农民养驴的经济效益,实现企业、农民双增收。
二、产品市场需求预测
随着经济的发展和膳食结构的调整,城镇居民对肉食品营养及口味的要求越来越高。近几年国际市场对脂肪含量低的优质驴肉需求大幅度增加,价格迅速上涨,从而引起了发达国家的高度重视。从目前市场情况看,加入WTO后,我国驴肉价格优势明显,驴肉价格差距更大。
从世界贸易情况来看我国驴肉主要满足国内需求,国际市场有待进一步开发。对于投入相对较少,耗粮低,适应性广,覆盖面大的养驴生产提供了前所未有的发展机遇,使传统养驴产业逐步形成布局合理,品种优质,经营一体的专业化生产格局和包括繁育体系,育肥体系,屠宰加工,销售体系在内的一整套比较完整的驴生产体系,对开发特色产业具有极其重要的意义。优质肉驴产业化发展,达到增产增收增效的目的。资料表明,我国进出口驴肉量仅占世界贸易的1%,驴肉在未来市场中存在巨大消费潜力。
从国内市场看,驴肉及其制品和阿胶的需求与日俱增,驴肉不但营养丰实,美味可口,而且有大补作用,阿胶是上等中药材和保健食品,

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